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【辣白菜必须放冰箱吗 辣白菜必须放冰箱吗】辣白菜其实就是韩国的泡菜，是相当好吃的，现在在中国也很流行吃辣白菜，想问一下辣白菜必须放在冰箱吗？辣白菜常温能放多久？辣白菜必须放冰箱吗辣白菜可以放冰箱也可以不放冰箱 。
辣白菜做好后可以用保鲜膜封口，然后放进冰箱低温保存，因为冰箱中的低温能在一定程度上抑制细菌的生长和繁殖，但是若是没有冰箱或是冰箱放不下，也可以将辣白菜放在干净的坛子中，密封，放在干燥通风处保存，也能保存较长时间 。
辣白菜能放多久常温辣白菜常温能放多久与很多因素有关 。
若是在气温较高的夏天，辣白菜保存的较好，密封严谨的话能保存一个月左右，但是在其他季节气温较低，保存得当能放2-3个月 。辣白菜的保存时间还与其本身的含水量有关，一般含水量越高，越容易变质，含水量低的往往能保存更长时间 。
辣白菜能放冰箱冻吗辣白菜建议不要冷冻 。
一般保存辣白菜的最佳温度不低于0℃，是不能直接冷冻的，冷冻后的辣白菜其中的很多成分会受温度影响，再次取出来吃的时候，不仅口感不好，其营养价值也降低了不少，所以建议辣白菜不要放在冰箱冷冻 。
冰箱里放泡菜怎样防气味泡菜放冰箱的时候最好是用保鲜盒或是保鲜膜密封起来，但是往往这样还是会有泡菜味残留在冰箱，这时候可以在冰箱放一些活性炭、橘子皮、柠檬、茶叶等，放一段时间能将冰箱内的泡菜的味道去除 。
辣白菜过了保质期还能吃吗建议不要吃了 。
一般食品的保质期可以说是最佳食用期，保质期只是一个参考，但是一般过期食品发生食品安全的可能性会大于在保质期内的食品，过期的食品有时候虽然没有发生腐败变质，但是其营养价值和口感已经大不如前了，所以过期的辣白菜建议不要再吃了 。
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