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螃蟹是一种比较美味的海鲜类产品，但是很多的海鲜类产品都是吃新鲜的最好，一般是不会吃隔夜的，那么螃蟹是可以过夜吃的吗？螃蟹能过夜吃吗隔夜能吃吗视情况而定 。
若是活的螃蟹，不管是隔夜还是放置多久，只要它没有死亡，还是可以继续将它烹饪后食用的，不会有什么影响，但是需要注意的是死亡的螃蟹是不建议再食用的 。
若是已经是烹饪好的螃蟹，只要它未发生变质，隔夜一般也是能吃的 。不过这种已经烹饪熟了的螃蟹需要科学合理的保存，一般是用保鲜膜包好，放在冰箱冷藏 。但是隔夜时间一般会比较长，在8-10小时左右，这时候就需要将螃蟹放入冷冻室保存，会保鲜时间比较久 。但是建议螃蟹还是现做现吃，尽量一次性食用完，若是吃不完保存在冰箱，再次烹饪的时候需要将螃蟹彻底蒸熟后食用 。
隔夜的螃蟹为什么不能吃一般来说隔夜的螃蟹未变质是可以正常食用的，说隔夜的螃蟹不能吃一般是因为两种情况：
一是因为螃蟹属于海鲜产品，海鲜产品离水后的存活时间不长，隔夜的时间一般是指8-10小时左右，若是没有很好的保存的话，螃蟹是很容易死亡的 。螃蟹含有高蛋白，体内还含有许多的细菌，是死亡后非常容易变质和产生细菌的一类食物，若是食用了会引起腹泻、恶心等不良症状，所以会说隔夜的螃蟹不能吃 。
二是因为8-10小时，甚至10小时以上的时间存放，螃蟹的口感和鲜美度会有很大的损失，同时营养成分还会有所降低，所以一般是隔夜的螃蟹都不建议食用 。
螃蟹蒸熟了怎么保存若是天气比较凉爽，温度不高，可以直接将螃蟹用保鲜膜或者是保鲜袋装好，然后放在干燥阴凉的地方即可，这种方法保存时间一般不会很长，一般在5-8小时左右，比较适合当天做完当天吃完 。
若是天气比较炎热的话，这个时候就需要将螃蟹用保鲜膜或保鲜袋装好放入冰箱中保存了，为了防止螃蟹变质，这种方式存放时间一般在8-10小时左右，一般不超过12个小时，但是这种方式容易导致螃蟹中的水分流失，口感变差，比较建议尽快食用 。
【螃蟹能过夜吃吗隔夜能吃吗 生螃蟹能过夜吃吗隔夜能吃吗】 若是烹饪螃蟹的时候带有水分的话，可以将螃蟹连汤带水放入冰箱冷冻保存，这样可以在一定程度上防止螃蟹的变质，还可以在一定程度上保证螃蟹的口感和营养成分 。
螃蟹冷藏三天可以吃吗不建议吃 。
螃蟹是一种高蛋白的食物，高蛋白食物都是非常容易变质的一类食物，而且螃蟹又是一种通过食用死鱼、死虾等腐败的动物尸体的一类动物，体内含有很多的细菌微生物，变质后容易产生毒素或者细菌 。螃蟹冷藏保存一般最多2天，3天是很有可能发生变质的，不建议食用，即便没有发生变质，为了自身的身体健康也是不建议再食用的 。
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