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1、盐水明矾保存 。把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡 ， 泡好后装入到可以密封的坛子中即可 。比例：每五百克海蜇头放入五十克食用盐和五克明矾 。
【海蜇贮存法的做法 怎样贮存海蜇】2、直接用盐保存 。需要注意的是 ， 购买回来的海蜇头不能沾上淡水和其他污染物 ， 直接放在盐中来回滚动 ， 让它的表面被盐包起来 ， 把沾好盐的海蜇头放在可以密封的罐子中 ， 放在阴凉处保存即可 。比例：每五百克海蜇头放入五十克食用盐 。
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