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1、大米生虫的处理方法有：杨树叶除虫法、阴凉通风法、过箩过筛法 。
2、杨树叶除虫法 。米面生虫后 ， 将米面移到干燥密封的容器内 ， 把刚采摘来的杨树叶放入容器与米面一起密封 。过四五天后 ， 打开贮藏容器可发现幼虫和虫卵均已杀死 ， 然后用簸箕或筛子将米面过滤后即可食用 。
3、阴凉通风法 。将筷子插在生虫的米面内 ， 待米面中表面的虫子爬上后抽出除虫 。然后 ， 将米面铺放在阴凉通风的地方 ， 米面深处的虫子便会从温度较高的米面中爬出来 。这种方法简单方便 ， 但除虫时间较长 。
【如何清洗干净生虫的米 怎样清洗干净生虫的米】4、过箩过筛法 。为了缩短除虫时间 ， 将表面的虫子除去后 ， 可用竹子或柳条编成的箩筐将面粉中的虫子除去；用竹条编制的筛子将大米中的虫子筛除 。然后 ， 再铺放在阴凉通风处晾晒即可除去米面中的各类虫子 。
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