文章插图
1、材料：高粉150克全麦粉100克糖15克奶粉20克 ， 盐2.5克酵母5克蛋1个酸奶50克抹茶粉10克 ， 水100克 ， 黄油10克 。
2、酵母融于温水中 ， 静置5分钟 。
【抹茶酸奶吐司的做法 抹茶酸奶吐司怎么做】3、除黄油外所有材料放置盆中 ， 倒入醒好的酵母 ， 揉成光滑的面团；
4、加入黄油 ， 揉至扩展阶段 。
5、盖上保鲜膜 ， 放置温暖处进行基础发酵 。
6、基础发酵好的面团 ， 排气 ， 滚圆 ， 松驰10分钟 。
7、第一次擀卷后 ， 松驰15分钟 。
8、第二次擀卷后 ， 放入吐司盒内 ， 盖好保鲜膜内 ， 进行最后发酵 。
9、发酵好后 ， 放入预热好的烤箱内 ， 180度倒数第二层35—40分钟 。
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