苹果榨汁要加水吗 苹果榨汁变色了还能吃吗


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苹果是非常好吃的水果,味道可口,营养丰富 。一般有天天吃苹果的习惯,不过有的人牙口不好,大家可以试试苹果汁 。那么苹果榨汁要加水吗?苹果榨汁要加水吗情况而定,一般榨汁机上都有说明,是最适合这款机器的方法的 。看口味了,水果原料稀的可以不加水,水分少的可加可不加,根据自己的喜好决定 。
苹果榨汁变色了还能吃吗可以吃,变色是因为氧化,没问题的 。
【苹果榨汁要加水吗 苹果榨汁变色了还能吃吗】 苹果从树上摘下后,虽然已经脱离了母体,但呼吸活动仍在活跃的进行着 。这是由于苹果中有酚类物质,维持其呼吸作用的结果 。当苹果削皮后,植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下,与空气中的氧化合,产生大量的醌类物质 。新生的醌类物质能使植物细胞迅速的变成褐色,这种变化称为食物的酶促褐变 。所以苹果削皮放一会儿后会变色 。不仅苹果梨子及有些蔬菜(如土豆、茄子等)也有这种情况 。这中褐变影响了食物的外观,使外层的营养成分有所降低,但尚可食用 。如果苹果削皮后放置时间较长,植物细胞在空气中氧化分解作用加剧,则苹果外层的营养物质分解较多,果胶物质在酶的作用下进一步分解为果胶酸和甲醇,使得果肉松散、湿润、变色、变味,甚至腐烂变质 。
喝苹果的好处1.控制体重 苹果多酚可妨碍脂酶运作,抑制脂肪在小肠消化吸收,如此一来无法吸收的脂肪就直接被排出体外,有效防止脂肪堆积体内 。日本知名啤酒饮料厂商朝日集团经由实验发现,给予轻度肥胖患者饮用添加苹果多酚的乌龙茶12周后,发现内脏脂肪面积平均减少16平方公分 。
2.预防生活习惯病 当身体抗酸化力不足时,血液中的胆固醇、中性脂肪便因活性氧物质而酸化,容易诱发肥胖、动脉硬化、癌症等疾病 。藉由摄取苹果多酚,可防止脂质酸化,并降低坏胆固醇 。美容营养研究家丸田美和子表示,持续食用苹果,还能增加肌力、提高脂肪代谢 。
3.延缓老化 朝日集团透过动物实验发现,苹果多酚不仅可除去造成老化的元凶活性氧物质,还可延长48%的寿命 。想要长保健康又有活力?吃苹果就对了!
4.预防过敏 日本蔬菜营养师立塬瑞穗指出,苹果多酚可抑制诱发过敏的物质,降低过敏所导致的免疫反应,缓和过敏症状 。
5.美白作用 日本营养师本城美智子认为,「苹果多酚」除了可以预防细胞老化,还有维持美肌、预防口臭的效果,是天然的美白养颜圣品 。

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