文章插图
1、主要食材：面粉400克 ， 鸡腿1个 。辅料：玉米面100克 ， 黄豆面 ， 花生仁 ， 火腿 。调料：盐 ， 料酒 ， 生抽 ， 白糖 ， 胡椒粉 。
2、鸡腿去骨 ， 将鸡腿肉切小丁 ， 放入容器内 ， 加入盐 ， 白糖 ， 料酒 ， 胡椒粉 ， 生抽腌渍一会备用 。
3、火腿切丁备用；将花生仁放入油锅中炸熟捞出备用 。
4、将玉米面 ， 黄豆面 ， 面粉混合均匀 ， 加入适量清水和成面团 ， 用模具做成小碗的形状 ， 没有模具的可以用手捏成小碗状 ， 然后上锅蒸熟 。
【鸡肉杂粮包的家常做法 鸡肉杂粮包的家常做法视频】5、炒锅倒入适量油 ， 放入腌渍好的鸡腿肉丁 ， 炒至变色 ， 然后放入火腿丁 ， 再放入盐 ， 生抽 ， 翻炒均匀 ， 最后倒入炸好的花生仁炒匀即可出锅 。
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