文章插图
1、准备食材 ， 葱段 ， 姜片 。
【鸡汤香菇米线的做法 送给需要的你】2、在乌鸡 ， 大料选若干 ， 枸杞在炖最后20分钟放入即可 ， 以免影响药效 。
3、文火4小时 ， 加适量水 ， 莲藕 ， 大枣 ， 大料加入 ， 起锅前放些盐 。
4、做鸡汤酱 ， 油锅加豆瓣炒出红油 ， 加葱姜末煸香 ， 倒入香菇 ， 熟鸡肉 ， 加老抽 ， 蚝油 ， 翻炒 ， 少许白糖 ， 加水加盐 ， 小火炖煮两分钟 ， 感觉香菇熟透 ， 汤汁够用即可 。
5、米线滚水烫熟 ， 装碗 ， 放入备好的香菜葱花 ， 盐 ， 咖喱粉 ， 鸡汤很鲜 ， 一般不需要加味精 ， 喜欢辣椒的可以加辣椒 。
6、把炖好的鸡汤成到米线里 ， 再配上两勺做好的鸡肉香菇酱 ， 香喷喷的鸡汤香菇米线就好了 。
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