【山西糖麻叶的家常做法 朔州的糖麻叶怎么做】
文章插图
1、准备材料：低筋面粉、白砂糖、鸡蛋、清水、黑芝麻 。
2、把以上材料混合搅拌成光滑的面团（白砂糖先用水溶化后再加进面粉里） 。
3、和好的面团盖上湿布醒20分钟 ， 取一小块面团擀成0.1CM的薄片 。
4、用刀划成长方形的小面片 ， 在面片中间划一刀 。
5、用手捏住面片的一头 ， 从中间的开口处穿过去即可 。
6、油锅中的油烧热后转小火 ， 将面片放入油锅里慢慢炸成金黄色即成 。
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