文章插图
1、主料：新鲜枇杷果1500克、川贝粉5克 。
2、辅料：冰糖粉5克、柠檬半个 。
3、做法：
（1）准备好新鲜纯甜枇杷 。
（2）枇杷非常新鲜！比在超市买的新鲜多啦 。
（3）清洗干净 。
（4）把皮剥掉 ， 核去掉 。
（5）剥好的果肉放入厚底的不锈钢锅中 ， 柠檬挤汁拌均匀 ， 加柠檬可以增加香味 ， 也能防止果肉氧化 。
（6）冰糖磨粉加入 。可以快点出汁 。
（7）加了冰糖粉后搅拌一会儿 ， 果汁就会出来了 ， 熬的时候是不放水的 ， 有果汁就行了 。
（8）中火煮开后转小火 。
（9）煮30分钟左右 ， 把果肉煮到软烂 。
（10）用网筛或者细棉布过滤出果汁 ， 果肉尽量挤干 ， 挤干的果肉就不要了 。
（11）加入川贝粉 。
（12）继续小火熬制 ， 大约2小时左右 ， 熬成浓稠的膏状就行 。注意一定要很小的火慢慢熬 ， 这样营养成分能保留更好 ， 膏也更好吃 。就是成品很少啊 ， 3斤枇杷熬出成品不足100克 。
（13）密封瓶消毒 ， 熬好的膏直接装入密封 ， 冰箱冷藏一两个月是绝对不会坏的哦 。很小的瓶子也只装了大半瓶 。
（14）新鲜的枇杷果肉还可以加冰糖熬成果酱 ， 熬果酱很简单 ， 就是稍多加点冰糖 ， 直接熬成酱就行了 。
（15）枇杷果酱也是非常好吃的 。
【枇杷膏的制作方法烤热狗 这样做枇杷膏】（16）剥下来的皮和核也不要扔 ， 加水熬上20分钟左右 ， 就是可以止咳的饮品啦 。想不苦的可以加一点冰糖熬 ， 或者熬好后半温时加点蜂蜜饮用 。
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