文章插图
【竹笋怎么炒肉】食材：春笋，五花肉，大蒜，大葱，青椒，红椒，水淀粉；调料：老抽，蚝油，十三香，胡椒粉，白糖，生抽，食盐，芝麻油 。
１、大蒜几粒切成蒜片，大葱一段切成葱花，青椒半个切成三角块，红椒半个也同样切成块，一起放入料碗中备用 。春笋先切成段，再切成斜片，放入盆中备用 。五花肉切成薄片，放入碗中备用 。
２、起锅烧水，加入一勺食盐，然后把笋片控干水分，倒入漏勺备用，等水烧开后，下入笋片，焯水两分钟，倒出控水 。
３、另起锅，凉油滑锅后倒出，锅内留底油，放入肉片翻炒，炒至八成熟时，下入葱蒜爆香，加入老抽５克调色，翻炒几下，倒入笋片 。
４、加入蚝油５克，继续翻炒片刻，淋入半勺清水，再加入十三香２克，胡椒粉２克，白糖１０克，生抽５克，食盐３克 。
５、再继续翻炒几下，然后放入切好的青红椒，勾入少许水淀粉和芝麻油简单翻炒几下，即可关火起锅装盘 。
推荐阅读
- 没搅拌机怎么打发奶油
- 雷电模拟器qq屡次停止运行怎么解决
- Wps office怎么把图片转为表格
- 联想笔记本开盖自动开机怎么关闭
- 怎么在Excel表格中按月汇总数据
- 野生黑枸杞怎么吃
- 莲蓬怎么做成干花
- 芝麻糖包怎么调馅
- 裤子上的松树油怎么处理
- WOW的夺日者龙鹰怎么得到？最快得多少天？？