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芦笋和茄子在菜市场是随处可见的，通常是用来凉拌、煸炒食用，那么芦笋能和茄子一起吃吗？芦笋能和茄子一起吃吗能 。
从食物成分的角度来看，芦笋富含碳水化合物、膳食纤维、维生素C叶酸以及钙、磷、铁、硒微量元素 。
茄子富含植物蛋白、碳水化合物、维生素P、维生素C、维生素E、钙、铁、钾、磷、花青素等营养成分 。
这两种食物成分不相克，可以与之同食，但不宜多吃 。
芦笋和茄子吃多了会怎样一般来讲，芦笋和茄子这两种食物都是寒性食物，过量食用寒性食物易使肠胃受寒，受凉，出现腹痛腹泻等身体不适的症状，而且长期如此，还会使脾胃虚寒，体质寒凉，引起身体的不适 。
一天吃多少芦笋合适200克左右 。
芦笋性寒，纤维含量丰富，多食易滑肠伤肠，使脾胃受寒，而且芦笋中含有一定的嘌呤物质，多食易增加体内的嘌呤含量，长期如此还有可能会出现高尿酸的情况，因此，建议一天食用200克左右的芦笋就可以了 。
一天吃多少茄子合适200克左右 。
茄子是一种寒性食物，多食易使肠胃寒凉，而且茄子中含有一种茄碱的物质，这种物质对胃肠道有一定的刺激作用，若是摄入量过高，易引起胃肠道的不适，因此，一般建议一天食用200克茄子为宜 。
吃芦笋要注意什么1、需过开水 。芦笋中所含的草酸遇钙质易生成草酸钙，进而降低食物的营养价值 。一般建议，将芦笋洗净后，放入开水中焯水1分钟左右 。
2、不宜与羊肉、羊肝等食物同食 。芦笋与羊肉食用易出现腹痛感，与羊肝同食，会降低食物的营养价值 。
3、痛风、尿酸代谢异常者不宜食用芦笋 。芦笋中含有一定的嘌呤物质，对于痛风、尿酸代谢异常者而言，食用芦笋易加重病情，不利于病情的恢复 。
4、过敏者不宜食用 。过敏的人食用芦笋容易出现皮肤瘙痒、长红疹、腹泻等过敏反应，不利于身体健康 。
5、脾胃虚寒者慎食 。芦笋性寒，对于脾胃虚寒者来说，食用芦笋会加重脾胃虚寒的症状，甚至还会出现腹痛、腹泻等身体不适的症状 。
吃茄子要注意什么1、老茄子不宜食用 。老茄子中的茄碱含量丰富，对人体有害，不宜多吃 。尤其是要注意秋后的茄子不宜食用 。
2、茄子应泡凉水 。茄子中所含的生物碱含量丰富，直接食用会带有苦涩味，因此，一般在烹饪茄子之前，要将茄子放在凉水中浸泡十来分钟 。
3、茄子带皮吃更好 。茄子皮中的维生素含量丰富，带皮食用的营养价值更高 。茄子皮表面易残留农药，因此，一般建议用食盐水或者是淘米水来清洗 。
4、脾虚泄泻、脾胃虚寒者不宜食用 。茄子性寒，对于脾虚泄泻、脾胃虚寒者而言，食用茄子易加重体内的寒气，使身体更加寒凉，不利于调理身体 。
【芦笋能和茄子一起吃吗 芦笋和茄子吃多了会怎样】
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