文章插图
1、香菇用开水焯一下再做菜主要是为了清除香菇表面的污物和杂质 。香菇表面较粗糙，容易沾染灰尘与污物，开水焯一下是最快的处理方法，适合于赶时间的场合，时间充裕的话可以用凉水泡半个小时 。
【香菇为什么要焯水 你知道吗？】2、香菇为侧耳科植物香蕈的子实体 。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有山珍之称 。它是一种生长在木材上的真菌 。味道鲜美，香气沁人，营养丰富 。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平 。主治食欲减退，少气乏力 。
推荐阅读
- 菱角怎么吃 煮菱角为什么要放盐
- 海参怎么煮 要煮多长时间
- 熬羊汤为什么变黑色 羊汤熬黑了是什么原因
- 金桔膏要趁热装瓶吗 金桔膏要趁热装瓶吗为什么
- 金桔膏要熬多久 金桔膏要熬多久?
- 辣白菜要多久能吃完 辣白菜要多久能吃
- 小米南瓜粥可以加糖吗 南瓜小米粥需要加糖吗
- 枸杞红枣泡水前要洗吗 枸杞红枣用开水泡吗
- 菱角怎么煮 煮菱角要多长时间
- 菱角要煮多长时间才熟 菱角怎么快速去壳