文章插图
1、冬瓜削皮 ， 去籽 ， 清洗干净 ， 切薄片 。
【冬瓜虾皮汤做法 这样做很鲜美】2、虾皮用水浸泡一会 。
3、姜切片 ， 清洗干净 。
4、虾皮清洗干净 ， 沥干水分备用 。
5、干净锅里 ， 开大火 ， 倒入玉米油 ， 油温热后 ， 下姜片爆香 。
6、倒入冬瓜皮 ， 开始翻炒 。
7、翻炒1-2分钟后 ， 倒入清水 ， 末过冬瓜即可 ， 盖盖 ， 煮3分钟 。
8、然后倒入虾皮 ， 搅匀 。继续煮1分钟 。
9、加入盐调味 ， 搅匀煮1分钟 。
10、出锅即可 。
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