文章插图
1、取一个碗倒入温水 , 加入酵母和白糖 , 搅拌溶化 。
2、玉米面倒入一个盆里 , 加入酵母水 , 再加水 , 一点点加 , 边加边用筷子搅拌 , 最后呈松散状即可 。
3、将玉米粉揉成面团 , 封上保鲜膜 , 放暖和点的地方发酵2个小时 。发酵好的面团中加一点小苏打水 , 揉和均匀 。
【老式烧饼的制作方法 美味好吃的面点】4、用手把面团团成椭圆形;火上放平底锅 , 不放油 , 将饼子一个个贴入锅中 , 小火煎2分钟 , 然后倒水没过饼的1/3处 , 盖上锅盖小火闷15分钟左右就可出锅了!
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