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1、红椒洗净斜刀切片 。
【葱爆羊肉卷的做法 最正宗的做法】2、大葱洗净斜刀切片，
3、姜切丝备用，香菜叶子和梗切段分开备用 。
4、热锅上油，油热后下姜丝红椒炒香 。
5、倒入肥羊卷，
6、烹入料酒翻炒 。
7、加入大葱和香菜梗，
8、加酱油
9、孜然粒翻匀 。
10、撒上盐，孜然粉，辣椒粉，胡椒粉炒匀 。
11、少许鸡精
12、翻炒均匀 。
13、最后加香菜叶 。
14、炒匀起锅即可 。
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