芋头蒸好还是煮好? 芋头蒸好吃还是煮好吃


芋头蒸好还是煮好? 芋头蒸好吃还是煮好吃

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1、芋头可蒸可煮 。芋头最适合蒸煮 , 直接蒸煮到绵软后 , 营养价值保留的最充分 。有人喜欢做拔丝芋头和油炸芋头片 , 其实都不是最好的吃法 , 因为芋头含淀粉多 , 而淀粉加油或加糖 , 可能会让人更容易发胖 。
【芋头蒸好还是煮好? 芋头蒸好吃还是煮好吃】2、热水煮芋头由于芋头升温太快 , 煮熟的时间更短 , 煮出来的芋头中水分含量很低 , 比较干、松 , 和蒸出来的差不多 , 而冷水煮的芋头由于温度慢慢升高 , 煮的时间也比较长 , 芋头吸收的水分更多 , 更加软糯 。

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