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石斛是一种中药材，具有很高的药用价值和保健作用，很多人都喜欢用来泡茶喝，那么石斛茶的功效与作用是什么呢？养胃生津石斛在《纲目拾遗》中记载，有清胃除虚热，生津，已劳损，以之代茶，开胃健脾的功效，并且含有的膳食纤维、多糖等成分，具有促进消化液分泌，保护胃肠粘膜的作用，所以石斛茶具有养胃生津的功效，可以用于改善口干舌燥、食欲不振、消化不良、胃肠溃疡等病 。
清热养阴石斛性味甘淡微咸、寒，而根据中医的四气五味来看，寒凉药多具有清热、解毒、泻火、凉血、滋阴等作用，可以用于各种热病，所以石斛茶有清热养阴的功效，适宜患有热病伤津，口干烦渴，病后虚热，阴伤目暗等症的人群饮用 。
养颜美容石斛中含有的粘液质可以有效清除体内自由基，促进受损细胞修复，并且石斛具有生津的功效，可以避免人体因津液减少而出现皮肤老化，经常饮用可以使皮肤保持润泽有弹性，延缓衰老的出现 。
提高免疫力石斛中含有的氨基酸、多糖、磷、钾、锌、铁等物质，可以有效促进机体组织细胞的再生与代谢，使机体的各项器官功能都有所提高，所以石斛茶不仅可以缓解体虚，还对增强机体免疫力有很好的功效 。
保护心血管石斛中含有的微量元素、膳食纤维等成分，可以起到促进机体的血液循环和扩张血管的作用，使血管内的废物被快速代谢，从而降低血栓、血管硬化、高血压等心脑血管病发生，所以石斛茶可以起到保护心血管的作用 。
食用方式1、泡水：取10-15克左右的石斛（要是新鲜的则取15-30克左右）放入杯中，倒入适量开水焖5分钟左右即可饮用 。
2、煮水：也可以将石斛放入锅中，倒入适量清水经煮开后再饮用 。
注意事项适宜人群：一般人群均适宜 。
禁忌人群：湿温病未化燥者、脾胃虚寒者、过敏者 。
【石斛茶的功效与作用及禁忌 石斛茶的功效与作用】 不宜同食：凝水石、巴豆、僵蚕、雷丸 。
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