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今天去市场上买了一些花甲 ， 回家处理的时候发现花甲里面有一团黑色的东西 ， 那么花甲要不要挤里面黑色？花甲里面黑色的东西能吃吗？花甲要不要挤里面黑色根据实际情况而定 。
【花甲要不要挤里面黑色】 花甲又被称作花蛤 ， 是一种常见的软体动物 ， 花甲里面黑色的东西 ， 其实是它的内脏 ， 花甲内脏主要有肠腺和海泥 ， 一般肠腺的话 ， 只需要花甲将里面的杂质吐干净之后 ， 是可以进行食用的 。
但由于花甲的肠腺比较小 ， 很难处理干净 ， 因此很多人嫌麻烦 ， 从而不吃花甲肠腺 ， 这样也是可以的 ， 将其去掉就行 。
花甲里面黑色的东西能吃吗花甲身体中发黑的部位是可以食用的 ， 并不会对人体的健康造成伤害 ， 处理花甲的时候 ， 只需要将花甲中的泥沙吐完就可以了 ， 黑色的东西是花甲的肠腺 ， 处理干净之后是可以吃的 ， 不需要太担心 。
花甲主要是以一些游藻类和少量浮游生物的软体动物为食 ， 饮食比较简单 ， 但要是吃不下花甲中的黑色部位 ， 那么直接去掉就可以了 ， 并不需要担心 。
花甲怎么洗最快最干净方法一 先用少量料酒和盐抓洗干净 ， 去除表面泥土和杀菌；然后把花甲放在一个铁容器里 ， 加入适量的水；之后把另一个大小一样的容器倒扣在盛有花甲的容器上面 ， 用手开始来回上下摇晃；大力摇晃花甲 ， 待其泥沙全部吐出 ， 重复进行3-4次左右；最后使用流水将其清洗干净即可 。
方法二 还有一种清洗花甲就是 ， 使用少量料酒和盐抓洗干净 ， 去除表面泥土和杀菌；然后将花甲倒入热水锅中煮 ， 待花甲壳全部打开 ， 用筷子翻下；之后将锅连同花甲一起放入自来水下冲晾；用手一个一个将花甲内壳和花甲肉 ， 放在自来水下冲洗干净即可 。
花甲如何快速去内脏具体做法如下：
1、先将花甲的外表用刷子清洗干净 ， 待其吐干净泥沙 。
2、然后烧一锅热水 ， 加少许的白酒 ， 水开之后将花甲倒入其中 。
3、把花甲搅动均匀 ， 煮3分钟左右 ， 就可以看到花甲开口 。
4、之后将开口的花甲迅速捞出 ， 过冰水快速降温晾凉 。
5、再把花甲拿起来 ， 用牙签将花甲的内脏挑出去 。
6、最后挑出内脏之后再用清水漂洗干净即可 。
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