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翠云水煮鱼的前身其实是出自重庆的火锅鱼 。翠云水煮鱼别具一格 ， 秘方配料 ， 大把加花椒 ， 大瓢用辣椒 ， 胡辣壳下藏主菜 ， 红油汤里飘鱼片 。食之细嫩 ， 闻之浓香 ， 麻辣不燥 ， 味浓醇厚 ， 食者无不交口称绝！
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【重庆必吃美食攻略 重庆吃的美食】
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