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最近看见路边的小摊贩在卖八月瓜了 ， 今天没忍住去买了几个吃 ， 但是吃起来为什么是苦的呢？八月瓜为什么是苦的视情况而定 。
1、还没有成熟：只有当八月瓜完全成熟的时候 ， 其果皮才会裂开 ， 其果肉才会变得香甜顺滑 ， 如果还没有完全成熟的话 ， 那么八月瓜中就可能会含有较多的鞣酸成分 ， 吃起来口感可能就会比较苦 。
2、已经变质：当八月瓜的果皮裂开之后 ， 其中所含的果肉因为含有较高的糖分 ， 很容易滋生细菌等微生物发生变质的情况 ， 此时八月瓜就可能会出现发苦的情况 。
八月瓜有毒吗一般是没有毒性的 。
八月瓜是生活中一种很常见的野生水果 ， 一般在每年农历8-9月份的时候成熟 ， 其中含有十分丰富的营养物质 ， 并不含有毒性物质 ， 所以八月瓜是没有毒性的 ， 可以不需要太过于担心 。
但是八月瓜的性质偏凉性 ， 其中含有较多的纤维素 ， 食用后会对脾胃造成一定的刺激 ， 因此在吃的时候也要注意控制好食用量 ， 以免食用过多对身体造成较大的负担 。
八月瓜吃了有什么好处【八月瓜为什么是苦的味道 八月瓜为什么是苦的】 清热利湿、活血通脉、行气止痛 。
八月瓜中含有十分丰富的水分、氨基酸、有机酸、维生素和矿物质 ， 是一种营养价值很高的水果 ， 食用后可以为人体补充多种营养物质 ， 有助于维持人体组织器官的正常生理功能 ， 并能促进身体的血液循环 ， 提高人体的新陈代谢 。
所以平时适当地吃一些八月瓜的话是有利于人体健康的 ， 还可以对人体起到清热利湿、活血通脉、行气止痛的作用 。
八月瓜禁忌人群1、脾胃虚寒：八月瓜的性质偏寒性 ， 食用后会对人体的脾胃造成一定的刺激 ， 所以在吃八月瓜的时候也要注意控制好食用量 ， 而对于一些本身脾胃虚寒、容易拉肚子的人群来说建议最好是少吃或不吃 。
2、血糖偏高：八月瓜中含有较高的糖分 ， 食用后可能会使体内的血糖升高 ， 因此对于一些本身血糖偏高的人群来说 ， 在血糖控制不稳定的情况下是不建议吃的 。
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