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【油干的做法 油干的做法大全家常菜】1、材料 。普通面粉500g，鸡蛋2个，蜂蜜适量，植物油适量，酵母8g 。先把面粉加入发酵粉，蜂蜜，水，少量熟油揉团，放温暖处发酵至两倍大 。
2、锅中倒入适量植物油，加热至平时炒菜的温度关火 。待油凉后放入干面粉用筷子搅匀成油酥 。
3、另用面粉加入油酥，鸡蛋，水和一块面团 。
4、将两种面团都擀成一样大小的大面片 。发面可以稍厚一些 。
5、两张大面片摞一起（发面摞上面）再擀擀，一起卷，搓压着卷实 。
6、将面卷压一压，切出椭圆形的片 。这会儿是看不出颜色滴 。
7、两个一组用筷子中间一夹，夹出蝴蝶形，一个，两个随意夹出各种形状 。
8、锅中油热放入面蝴蝶，面果子，遇热两种颜色自然显现出来了 。注意油温不能太高 。
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