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藕含丰富的维他命C及矿物质 ， 具有药效 ， 有益于心脏 ， 有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果 。在我国的江苏、安徽、湖北、山东、河南、河北等地均有种植 。那么芥末藕片又有什么营养特点呢?
【芥末藕片的营养价值 芥末藕片的营养价值及功效】吃藕 ， 能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用 。花生含有维生素E和一定量的锌 ， 能增强记忆 ， 抗老化 ， 延缓脑功能衰退 ， 滋润皮肤 。莲藕与花生两大食物原料相结合 ， 味道鲜美、营养丰富、长期食用能清热祛痘 ， 滋润皮肤 。莲藕可保持脸部光泽 ， 有益血生肌的功效 。
中医认为 ， 藕既可食用 ， 又可药用 。生食能凉血散淤 ， 熟食能补心益肾 ， 可以补五脏之虚 ， 强壮筋骨 ， 滋阴养血 。同时还能利尿通便 ， 帮助排泄体内的废物和毒素 。
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