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【烤猪肉条做法窍门】1、烤猪肉条的用料：猪肉(七分廋三分白)适量、盐适量、生抽少许、蛋清1个、胡椒粉少许、淀粉适量、黑芝麻少许 。
2、把买来的新鲜猪肉剁碎(七分瘦三分白) 。
3、把猪肉碎放入干净的盆子中 ， 再加入一个蛋清拌匀 。
4、加入盐 ， 生抽 ， 胡椒粉 ， 拌匀 。
5、加入适量淀粉 ， 用刮刀拌匀 。
6、也可以带上一次性手套用手抓匀(戴上手套抓比用刮刀拌容易多了) 。
7、抓取适量猪肉泥 ， 用手搓成长条状 。
8、放入烤盘中 。
9、撒上少许的黑芝麻 。
10、送入已经预热好的烤箱 ， 200度20分钟 。
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