【黄花菜能不能吃 黄花菜是否可以食用】
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1、黄花菜能吃,不过,不要多吃,因为,黄花菜里有一种物质“秋水仙碱”,这种物质毒性很大 。所以,每次吃的时候,最好先在60度的水里面浸泡一下2小时以上,这样它里面原来有毒成分就会减弱,也就是将黄花菜先用水焯焯,然后再炒着吃,这样就会很安全了 。
2、黄花菜吃的时候,不要单独吃,最好是配其它的食物一起吃 。但是,不能配驴肉吃,也不能与鸽子肉与鹌鹑一起吃 。再就是肠胃不好的,肠损伤的,有哮喘病的也不宜吃 。
3、黄花菜能够防治失眠,缓解抑制;也能健脑,抗衰老;还能清热解毒,抗菌;对产褥期的女性吃,黄花菜还能改善腹部疼痛、睡眠不安等症状;黄花菜还能降胆固醇,能降肝火,也能抗癌、止血 。
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