文章插图
1、主料：面粉500克 。
2、辅料：香辣牛肉酱适量 。
3、用开水烫一半的面，再加少许的凉水搅成面团 。
【牛肉酱手抓饼做法 牛肉酱手抓饼做法窍门】4、揉至光滑盖上保鲜膜醒30分钟 。
5、醒好的面团分成两份，取一份揉匀 。
6、揉匀的面团擀成薄面皮 。
7、擀好的面皮均匀抹上一层香辣酱 。
8、从一头卷起 。
9、用刀从中间一切为二 。
10、取一份一边抻一边卷起，卷好后把头压在底部 。
11、用手轻轻按压，然后擀成饼状 。
12、煎锅放少量食用油，放入擀好的饼坯 。
13、煎烙至两面金黄层次松散即可 。
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