文章插图
1、材料：馒头一个、香肠一根、鸡蛋一个、花生油适量、细盐少许 。
2、将馒头切成片 ， 一般一个馒头切五六片就好 。太薄了炸出来硬 ， 厚了炸出来不香 。
3、倒半盘水 ， 取一片馒头片放进去蘸蘸 ， 这样做的目的是炸出来酥脆 。一蘸即可拿出来 ， 不然泡了就不好吃了 。其它几片也一一过水 ， 放置待用 。
4、将锅烧热 ， 倒入花生油 ， 刚满锅底就行 。撒一点点盐 ， 油五六成热 ， 放上馒头片 ， 小火炸 。
5、炸好一面 ， 反过来炸另一面 。注意一定小火 ， 不然很容易糊了 。
6、两面炸至金黄色就行了 ， 用时很短 ， 三两分钟的事 。关火 ， 将馒头片铲到盘中 。
【简单好做又好吃的晚餐 简单好做又好吃的晚餐做法】7、用锅中余油炸鸡蛋和火腿肠片 。炸好 ， 一块装到盘里 。端上桌开吃 。真的是简单又好吃 。
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