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百香果含有17种氨基酸 ， 富含类萝卜素和维生素 ， 还含丰富的钙、磷、铁等微量元素 ， 养生价值极高 。可增强免疫力、排毒养颜、消炎止痛、补肾降压、醒酒、解乏等多种用途 ， 除了吃果肉外 ， 还可加水、蜂蜜 ， 做出纯天然的果汁 。百香果的好处保健 可排毒养颜、清热解毒、抗衰老、助消化 。
消炎 可有效防治痔疮、胃病、牙周炎、粉刺、咽喉炎 ， 长期吃它还能防治肠胃炎、青春痘 。
增强免疫力 百香果富含蛋白质、高纤维、维生素等超过100种有益健康的物质 ， 香味是所有水果无可比拟的 ， 还能增强免疫力 。
排毒养颜 百香果排毒的功能有助于美容养颜 。百香果可净化身体 ， 改善皮肤弹性 。
降血压 百香果里的膳食纤维和维生素可降脂降压 ， 是高血压患者理想的水果选择 。
治失眠 百香果含天然的镇定剂 ， 可使神经放松 ， 帮助人体进入深睡眠状态 。
提神醒酒 把百香果的果肉、剥皮的香蕉、牛奶一起倒入搅拌机 ， 打成汁喝 ， 可醒酒 ， 很快就能见效 。
百香果的挑选技巧挑外形 百香果的外形近乎圆形 ， 如果是奇形怪状的 ， 不宜购买 ， 可能为催熟而采用激素等非自然成熟的 。
看外观 外观呈现紫红色 ， 越鲜艳代表甜度高、酸味低 ， 外皮不可过皱 。
闻香气 可闻到百香果的香气 。
感受重量 拿在手上有沉甸甸的感觉 ， 代表多汁 。
百香果的吃法直接吃 用刀子切开它 ， 刮下肉和籽 ， 放入白糖或蜂蜜拌匀 ， 然后直接吃下 ， 咬它那个籽 ， 很脆哦 。
榨汁 榨出来后淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用 。
泡茶 将果子一分为二 ， 放入杯子 ， 再放入冰糖 ， 用沸水泡6分钟 。
高汤提味 将整个果子洗净后放入高汤 ， 可以将汤的鲜味提出 ， 令高汤口感更佳 。
直接鲜食 取成熟的百香果 ， 洗净切开 ， 直接食其果汁；也可放些糖 ， 用汤匙搅拌后食用 。种子香脆可食 ， 营养丰富似葵瓜子 。
制作果汁 取一个百香果 ， 切开挖取中间果汁（含种子） ， 放入杯中 ， 加200毫升水 ， 加适量白糖浆调整甜度 ， 搅拌即可得一杯色、香、味、营养俱佳的果汁 。
百香果的花样吃法原味百香果汁 原料：
百香果1个 ， 蜂蜜1匙 ， 白糖半匙 ， 纯净水300ml(一杯) 。
做法：
1.将百香果洗净切开 ， 以汤匙将果肉挖出 ， 放入果汁机中 。
2.加入蜂蜜 ， 白糖打匀过滤后倒入杯中即可饮用 。
百香牛奶汁 原料：
百香果1个 ， 蜂蜜1大匙 ， 柠檬汁少许 ， 鲜奶约350cc ， 碎冰少许 。
做法：
1.将百香果洗净切开 ， 以汤匙将果肉挖出 ， 放入果汁机中 。
2.加入柠檬汁 ， 蜂蜜 ， 鲜奶打匀过滤后倒入杯中加入碎冰即可饮用 。
百香果绿茶 原料：
龙井茶叶适量 ， 百香果1个 ， 蜂蜜适量 。
做法：
1.取适量龙井茶叶放入茶壶中 ， 用开水沏茶 。放到一旁备用 。
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