【做螃蟹腿的技巧 螃蟹大腿这样烹饪才美味】
文章插图
1、食材：
螃蟹脚适量、花椒适量、料酒适量、蚝油适量、生抽适量、老抽适量、啤酒适量、茴香适量、姜葱蒜适量、小米椒适量、豆瓣酱适量、白糖适量 。
2、方法：
（1）将螃蟹脚从中间关节对半切开，用刀背将外壳拍松；
（2）锅内小火热油，加入花椒粒煸出香味后关火，捞出花椒扔掉；再开火放葱姜蒜，小米椒茴香爆炒出香味，加一勺豆瓣酱煸出红油 。
（3）转大火，倒入螃蟹脚，翻炒至蟹脚呈红色，放入一勺白糖、一勺蚝油、一勺料酒、两勺生抽，半勺老抽，翻炒均匀 。
（4）倒入啤酒至蟹脚的2/3处，中火焖烧8分钟；
（5）大火收汁，翻炒螃蟹脚裹上酱汁；
（6）收汁后，即可出锅；一盘美味的螃蟹脚就做好了 。
推荐阅读
- 简易饭团做法图解 很适合当早餐
- 芦笋肥牛卷做法图解 下面就介绍一下
- 糖醋油豆腐做法图解 手把手教给你
- 椰香菠萝饭做法图解 这样做就很好吃
- 四季豆怎样焯水 炒制之前这样做
- 巧克力燕麦做法图解 美味的小甜品
- 大麻花做法图解 看电视的时候可以吃
- 余甘果怎么吃 余甘果怎么做好吃
- 酥皮培根卷做法图解 请查看参考资料
- 酱油饭的做法 详细步骤分享