文章插图
1、材料:猪肉3斤,食盐适量,生抽适量,白糖适量,白酒适量 。
2、在肉上扎一个孔,穿上棉线,撒上30g盐,抹均匀 。
3、在阴凉处晾至表面干燥(约2--3小时) 。
4、肉放入盆中,加入生抽50g、糖30g、高度白酒50g,腌制10--15小时(期间翻动) 。
【自制腊肉做法大全 自制腊肉做法】5、在阴凉处风干12小时 。
6、取下放入盆中,再次加入生抽50g、糖30g、高度白酒50g,继续腌制10--15小时 。
7、置于阴凉通风处,继续风干2--3天,至干硬即可 。
推荐阅读
- 京都排骨做法 京都排骨怎么做好吃
- 美味外婆菜做法大全 美味外婆菜做法
- 小鸡炖蘑菇做法 如何小鸡炖蘑菇的做法
- 上海醉鸡做法 上海哪家醉鸡好吃
- 正宗锅包肉做法大全 正宗锅包肉做法
- 柠檬鸭三宝的做法 鸭三宝怎么做
- 酱骨架做法视频 酱骨架做法
- 溜肥肠做法视频教程 溜肥肠做法
- 脆皮烤鸭做法 脆皮烤鸭做法和配方制作视频
- 京酱肉丝的做法 最正宗的做法 京酱肉丝做法