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传统的爆米花只加盐和少许融化的奶油，或是裹上甜甜的焦糖，还有与戈尔根朱勒干酪混和 。爆米花有三种，一种是玉米爆的，第二种是大米，第三种则是小米 。常见的爆米花是用玉米 。花生油可以做爆米花吗制作爆米花可以用多种油脂，具体看个人的需要 。
比如花生油、色拉油、椰子油、奶油、棕榈油、起酥油、无水酥油等等，都可以用来生产加工 。
根据具体对口味、成本的要求来选用即可 。
爆米花不用黄油怎么做用料：玉米油适量、白砂糖适量、干玉米适量 。
中火，锅中倒入玉米油，接着倒入白糖，用筷子搅拌两下，再倒入玉米粒，用筷子搅拌，让玉米浸泡在油和糖之中 。右手在搅拌的同时，左手请抓好锅盖当盾牌，当听到第一声玉米爆开的声音，请盖上锅盖 。此时，改小火，换右手摁着锅盖，左手抓锅柄 。
前后颠锅，避免糊了，上下远离或靠近火源这样能保证受热，听不到爆开的声音就关火晾凉即可 。
爆米花玉米价格多少钱【花生油可以做爆米花吗怎么做 花生油可以做爆米花吗】 爆米花玉米的价格根据种植的地域和环境的不同而有所不同，一般电商所卖的价格大约是在七八元一斤，标注是有机品种的可能会稍稍贵一些，爆米花玉米与普通玉米相比，价格没有较大的涨幅 。如果是想在家自制爆米花而购买爆米花玉米，是不需要买很多的，一般一小袋（400g）就差不多了，肯定会比在外面直接购买爆米花便宜 。
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