文章插图
1、用料：
低粉140g、鸡蛋两个、无铝泡打粉7g、木薯粉28g、白砂糖140g、淡奶28g、水140ml、玉米油28g 。
2、做法：
（1）筛粉 。将油，水，牛奶和鸡蛋混合并打匀 。混合所有成分并均匀搅拌蛋饼 。
【鸡蛋仔怎么做啊 最家常的做法是这样的】（2）面糊经过过滤以除去杂质，它是鸡蛋华夫饼的基本面糊 。1小时后即可使用 。
（3）鸡蛋华夫饼干模具很热，而且一定很热 。这样，鸡蛋华夫饼的皮肤将变得更脆 。刷上模具中的油并均匀涂上一层 。
（4）挤入面糊中，将其放置几秒钟，盖住蛋饼的另一半，然后立即将其翻转过来 。只要立即将面糊翻面，面糊就不会到处流动，而是会落入模具的另一侧 。
（5）烘烤每面1—2分钟，将其打开即可 。
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