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今天打算在家里煮些银耳红枣汤来滋补一下 ， 可是在泡发银耳的时候看了看旁边洗过的红枣 ， 这红枣炖汤的时候要不要切开呢？银耳红枣汤红枣要切开吗可以切开 。
银耳红枣汤在煮的时候可以切开也可以不切 ， 看个人习惯来做即可 ， 如果将红枣切开的话 ， 煮汤时与水接触的面积也会更大更容易入味 ， 而且红枣切开后一般会将枣核剔除掉 ， 这样会对老人小孩等饮食要注意的人来说降低了不利风险 ， 因此红枣在煮汤的时候是可以切开的 ， 当然整个枣炖也可以 。
银耳红枣汤煮多久可以吃1-2小时不等 。
银耳红枣汤炖煮的时间与食材的多少和炖煮容器有很大的联系 ， 一般来说食材添加量越少 ， 食物也就越容易熟 ， 炖煮时间就越短 ， 同时用电压力锅煮比普通锅或炖盅用的时间会更短 ， 因此煮熟银耳红枣汤大约需要1-2小时左右 ， 但无法给出具体的时间 ， 应以银耳炖煮的状态来判断是否可以食用 。
经常吃银耳红枣汤有什么好处银耳红枣汤中的银耳含有丰富的银耳多糖、蛋白质、氨基酸等物质 ， 而红枣的主要是蛋白质、糖类、有机酸、维生素、膳食纤维及铁、锌、钾、钙等营养成分 ， 两种食物一起炖汤喝不仅味道清甜滋润 ， 而且还能有很好的宁心安神、补血益气、美容养颜的作用 ， 对身体虚弱的人来说也是可以吃的 ， 而且适当的进食也是不错的食疗调理方式 。
银耳红枣汤怎么熬1.准备干银耳、红枣、莲子、枸杞 ， 适量冰糖 ， 先将干银耳用冷水泡发 ， 然后洗净、去蒂、撕小块备用 。
2.莲子用温水泡软 ， 红枣洗净去核备用 ， 将所有食材放入砂锅中 ， 加入足量清水 ， 开大火煮沸 。
【银耳红枣汤红枣要切开吗 银耳红枣汤煮多久可以吃】 3.煮沸后转小火再煮1-2小时 ， 等汤水粘稠时加冰糖调味 ， 搅拌至完全溶化后即可关火食用 。
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