【卤肉饭做法 台式卤肉饭的做法】
文章插图
1、用料：猪五花肉、鹌鹑蛋、米饭盐、鸡精、料酒、白糖、酱油、香油、淀粉、八角、桂皮、丁香、香叶、葱、姜 。
2、将葱切段、姜切片，五花肉改刀备用；坐锅点火倒入油，放入白糖大火将糖炒化变为暗红色时，加入酱油、盐、鸡精、料酒、葱、姜倒适量清水，放入八角、桂皮、丁香、香叶待水烧开后放入五花肉，转放入高压锅中压10分钟；开盖后放入鹌鹑蛋炖5分钟，关火将肉取出切碎，坐锅点火，倒适量炖肉的汤，放入鹌鹑蛋，水淀粉勾芡，放入碎肉搅匀，淋少许香油出锅浇在饭上即可 。
推荐阅读
- 小麦酥皮泡芙的做法 小麦粉做泡芙
- 桔梗的做法 凉拌桔梗的做法
- 烤红薯的做法 烤箱 烤箱版烤红薯的做法
- 丝袜裤做法 丝裤怎么做
- 美味发糕的做法大全 美味发糕的做法
- 糯米小圆子的做法 糯米小圆子做法介绍
- 豆角不烂子的做法 豆角不烂子怎么做
- 血糯米粥的做法 血糯米粥怎么做
- 广东香菇滑鸡的做法 广东香菇滑鸡的简单做法
- 番茄虾的做法 关于番茄虾的做法介绍