文章插图
【元宵和汤圆的区别 元宵和汤圆的区别南北方】过元宵有些地方吃元宵 ， 有些地方吃汤圆 ， 这两者有什么区别呢？吃元宵的时候又有什么要注意的吗？做法区别元宵：元宵是以馅为主 ， 在做之前要先把馅料做好 ， 然后把馅料切成小块 ， 再把馅料放在装有糯米粉的框里来回摇 ， 摇到馅儿的外面滚上一层厚厚的糯米粉 ， 再将其搓圆即可 。
汤圆：而汤圆的制作过程更像是在包饺子 ， 要先将糯米粉和好 ， 然后醒透 ， 之后再做馅料 ， 然后将馅料包进醒好的面团中揉圆即可 。
口感区别元宵:元宵的表皮十分的干燥松软 ， 所以吃起来口感会比较的松软可口 ， 元宵的馅偏硬 ， 一般单一甜口为主 。像豆沙、黑芝麻都常常被用做元宵的馅料 。
汤圆：相比之下 ， 汤圆的表皮会更加的劲道 ， 因为有和面醒面的原因 ， 所以吃起来会更加的有嚼劲 ， 并且十分的光滑软糯 ， 并且煮汤圆的汤喝起来也会比较粘稠 。汤圆的馅偏软 ， 咸甜荤素选择众多 。
烹饪方法区别元宵：元宵的烹饪方法除了水煮之外 ， 还能用油炸的方式来食用 ， 因此口感也会更加丰富 。而煮元宵的时间一般会比较长 ， 往往会要煮10分钟以上 。
汤圆：而汤圆一般只能水煮 ， 但是汤圆会比元宵更容易熟 ， 一般煮3-5分钟左右就能熟 。
地域区别元宵：元宵一般是北方过元宵节吃的食物 。
汤圆：而汤圆一般是南方地区在元宵节吃的食物 。
储存方式区别元宵：元宵不能放冰箱冷冻 ， 因为这样容易使元宵开裂 ， 所以元宵的保质期比较短 ， 一般现做现吃 。
汤圆：而汤圆冷冻之后是不会出现开裂情况的 ， 所以汤圆的保存时间会比较长 。
吃元宵要注意什么忌过量食用 元宵是以糯米粉为原材料制作而成的 ， 所以在吃的时候一定要注意量 ， 不可过多食用 ， 不然就会增加肠胃的负担 ， 很容易出现消化不良的情况 。
不要一口吞 在吃元宵的时候要小口小口吃 ， 切忌一口吞 ， 因为刚出锅的元宵很烫 ， 中间馅的温度很高 ， 这样很容易烫伤食管 ， 并且还容易噎住 。
吃后要喝汤 吃完元宵之后要喝一点煮元宵的汤 ， 因为元宵中很多营养成分都溶在了汤中 ， 并且民间有“原汤化原食”的说话 ， 喝原汤能促进食物消化 。
推荐阅读
- 用空气炸锅能炸元宵吗 元宵可以用空气炸锅炸吗
- 波兰种南瓜吐司的做法 波兰种南瓜吐司的做法和配方
- 炖雪梨需要冰糖吗 炖雪梨和直接吃有什么区别
- 秋月梨和雪梨功效一样吗 秋月梨和雪梨哪个止咳效果好
- 秋月梨和雪梨哪个止咳效果好 润肺止咳吃哪种梨好
- 秋月梨可以做冰糖雪梨吗 秋月梨和雪梨哪个止咳效果好
- 马蹄煮水治咳嗽的做法 马蹄和雪梨煮水的功效
- 洛神花泡水喝的功效与禁忌 洛神花泡水喝的功效和禁忌
- 清水羊肉的做法和配料 关于清水羊肉的做法和配料
- 烤鸭的做法和配料配方 关于烤鸭的做法和配料配方