文章插图
1、鱿鱼一只、红辣椒一个、青辣椒一个、酸萝卜四分之一个、蒜三瓣、生姜少量、生抽一小勺、花椒粉适量、香菜或葱花两根 。
2、准备好食材 ， 把它们切好放在一边备用 。
【酸辣鱿鱼的做法步骤 怎样做酸辣鱿鱼】3、鱿鱼过水 ， 水开后煮一分钟后捞出备用 。
4、锅热后 ， 放油 ， 倒入生姜和蒜 。
5、待生姜和蒜炒出香味以后 ， 倒入辣椒 。
6、翻炒几下之后倒入鱿鱼和酸萝卜 。待快要起锅时 ， 放入盐 ， 生抽 ， 花椒粉再翻炒几下 。
7、根据喜好放入香菜或葱花 。
8、出锅 。
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