文章插图
1、主料：白豆500g 。
2、调料：食盐10g、蒜适量、八角2粒、花椒10粒、生抽15ml、老抽10ml、香叶2片、水适量 。
3、眉豆摘去它的筋丝 。
4、放入水中清洗干净 。
5、锅中烧水 ， 水开后倒入眉豆 ， 加少量的盐 。
6、焯烫熟之后 ， 捞出控水 ， 大蒜切片备用 。
7、另取一锅 ， 放入生抽 ， 老抽 ， 八角 ， 花椒 ， 香叶 ， 盐加入适量的水 ， 煮开 。
【怎样腌制眉豆好吃 腌眉豆怎么做才好吃】8、煮开之后 ， 倒入眉豆 ， 煮一分钟关火 。
9、放量之后冷藏保存 ， 随吃随取 。
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