【黑木耳的贮藏要点是什么 黑木耳的贮藏要点】
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1、木耳应放在通风、透气、干燥、凉爽的地方保存 ， 避免阳光长时间照射；存放时要远离气味较重的食物 ， 防止串味 。由于木耳质地较脆 ， 应减少翻动 ， 轻拿轻放 ， 不要压重物 。还可以用纱布缝个袋子 ， 把木耳装在里面 ， 然后挂在凉台的角落里 。太阳很好的时候就拿出去晒晒 。可以放很久 。不要受潮 ， 黑木耳如果发霉了 ， 霉菌是很严重的至癌物质 ， 吃了对身体一点好处都没有的 。
2、木耳存放在一个干燥的地方一般不会生虫 。用罐子或把木耳用薄膜袋好放进冰箱 。你可准备一个装木耳的罐子（带盖） ， 洗净后在太阳底下爆晒干燥（木耳也晒晒太阳）‘然后把木耳装进罐子里盖好 ， 存放在干燥的地方 。这样木耳保存一二年绝对没事 。记住拿木耳时要用干燥的手 ， 以免湿气带进去 。
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