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珍珠奶茶是最为经典的奶茶饮品 ， 其味道甘甜醇香 ， 口感丝滑软弹 ， 深受男女青年的喜爱 ， 而且自己制作珍珠奶茶也非常简单 ， 不过市面上的奶制品那么多 ， 不知道珍珠奶茶用什么奶做出来比较好吃呢？珍珠奶茶用什么奶平时喝的普通纯牛奶就可以 。
珍珠奶茶的主要材料就是珍珠 ， 茶叶 ， 牛奶 ， 一般奶茶店多用奶粉、奶精为主 ， 而自制奶茶的话用纯牛奶、炼奶、淡奶为好 ， 鲜味更浓 ， 营养更好 ， 尤其是纯脂牛奶 ， 其含有的脂肪量稍高些 ， 加热后 ， 奶香味更浓郁 ， 比奶精、奶粉等做出来的奶茶更好喝 。
奶茶不用牛奶怎么做可以用淡奶油做 。
淡奶也称为花奶、蒸发奶、淡炼乳 ， 顾名思义 ， 就是牛奶通过蒸馏去除一些水分得到的产物 ， 其乳蛋白含量比牛奶会高一些 ， 而且它比牛奶更浓稠 ， 口感更浓郁 ， 常用于奶茶、咖啡、奶昔、奶油汤、蛋挞液、芋圆烧仙草等饮品、甜品的调制中 。
鸳鸯奶茶 1、取一口锅 ， 放入水煮开 。
2、将红茶放入杯中 ， 冲入沸水 ， 泡5分钟 ， 过滤出红茶汁 。
3、将淡奶倒入冲泡好的红茶中 ， 充分搅拌均匀制成奶茶 。
4、将纯咖啡粉倒入茶杯中 ， 冲入沸水 ， 搅拌均匀 。
5、将调好的奶茶倒入咖啡中 ， 再放入细砂糖混合均匀即可 。
做奶茶为什么要用淡奶因为成本低一些 。
鲜牛奶的售价性对于奶精（植脂末）、植脂奶、淡奶要偏高 ， 从追求利益的角度来首 ， 淡奶更实惠 ， 而且方便存储 ， 鲜牛奶保鲜期较短 ， 而且浓度低 ， 调配奶茶使用量较高 ， 一般只在自制奶茶中使用 ， 但奶茶店几乎用淡奶、炼乳较多 。
珍珠奶茶茶叶要炒吗可以炒也可以不炒 。
【珍珠奶茶用什么奶 珍珠奶茶用什么奶茶粉做最好】 珍珠奶茶所放的茶叶一般为红茶 ， 味道甘醇微甜 ， 入锅炒制后茶香更浓郁 ， 但也可以不炒 ， 直接煮开茶 ， 倒入牛奶或淡奶 ， 然后加糖即可 ， 但要记住里面的茶叶要用过滤网将其过滤掉 ， 再放入冷却的珍珠 ， 以免残留的茶叶影响奶茶口感 。
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