文章插图
1、主料：鸡翅400克 。
2、辅料：大蒜（白皮）25克，柿子椒25克，青椒25克，洋葱（白皮）30克，芝麻15克 。
3、调料：椒盐35克，白砂糖5克，料酒15克，盐8克，味精2克，香油2克，色拉油100克 。
4、将鸡翅改斜刀 。
5、蒜去两头打碎成蒜蓉 。
6、取碗，把鸡翅中加蒜蓉、料酒、盐、味精吗味，3小时后待用 。
7、青、红椒和葱头切成小粒 。
8、起锅上火，倒入色拉油，油温至六成热时，放入码好味的翅中，炸熟捞出 。
9、起锅留少许油，下入青椒粒和炸好的蒜蓉，炒出香味 。
【鸡翅怎么做适合孩子 鸡翅怎么做儿童喜欢吃】10、放入味精、盐、糖、料酒、香油、芝麻，放入炸好的翅中，翻炒几下出锅，装在用锡纸包好的盘内即成 。
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