文章插图
1、食材：羊肉500克、面粉（淀粉亦可）30克、花生油半锅、食盐适量、料酒适量、鸡蛋（蛋清）两个、辣椒面适量 。
2、羊肉切成细长条 ， 加少许盐、料酒腌制 。
3、把油倒进锅里提前加热 ， 以节省时间 。
4、淀粉（面粉）加水、蛋清、辣椒面及少量的盐 ， 调匀成粘稠度适中的糊 。
5、将腌制好的羊肉条挂糊备用 。
6、油烧至六成热时 ， 用筷子夹着裹好面粉的羊肉条放进锅里炸 ， 适时翻动 ， 炸至淡金黄色 。
【炸羊肉条的做法窍门 如何炸羊肉条】7、用漏勺舀出来 ， 放在盘子里滤油 ， 减少油腻感 。
推荐阅读
- 炸花生米用什么油最好 油炸花生米用什么油好
- 羊肉片萝卜丝汤怎么做 羊肉片萝卜丝汤做的方法
- 空气炸锅炸东西吃健康吗 空气炸锅炸东西吃的健康吗
- 刺客信条自由呐喊是dlc吗？有必要买吗？
- 花生米怎么炸 花生米怎么炸好吃
- 炖羊肉放哪几种香料 正宗炖羊肉应该怎么做
- 羊肉萝卜汤的功效窍门 它吃了有什么好处呢
- 粉条焖子的制作方法 具体需要怎么制作
- 炸酱面菜码有哪些 炸酱面需要怎么做
- 粉条燃烧后黑色正常吗