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听说木耳泡久了有毒 ， 那到底要多久会产生有毒物质呢？干木耳要怎样才能最快速度的泡发呢？如果想知道就继续看吧 。黑干木耳泡多久有毒8小时 。
木耳本身没有毒性 ， 但是浸泡时间一久就会释放有毒物质 ， 一般来说 ， 木耳泡软了就可以食用 ， 尽量不要放久 。如果浸泡时间超过8小时 ， 其中就会产生毒素 ， 如果温度过高的话 ， 木耳还容易发生变质 ， 变质所生成的细菌数量将达到原来的数倍甚至几十倍 ， 并且还会产生亚硝酸盐成分 。
干木耳怎样泡可以最快温水泡发 温度会直接影响木耳的泡发速度 ， 如果想缩短泡发时间的话 ， 建议选择温水浸泡 ， 这样就能加速木耳变软 ， 但注意水温不宜超过50摄氏度 ， 因为水温过高可能会加速木耳中营养成分的流失 ， 从而会对其口感造成影响 。
食盐浸泡 在浸泡木耳的时候可以加入适量的食用盐 ， 盐也能够缩短木耳的浸泡时间 ， 并且还能起到杀菌的作用 。
木耳泡发后放冰箱第二天能吃吗可以 。
木耳泡发后放冰箱冷藏保存是可以留到第二天再吃的 ， 但前提是要将木耳水分晾干 ， 并且用保鲜袋密封装好 ， 这样能防止细菌滋生从而导致变质 ， 如果第二天木耳没有出现变质、变味等情况就可以进行食用 。
但如果木耳保存不当出现了变质等情况的话 ， 就要停止食用 。
木耳泡发后可以直接吃吗不能 。
【黑干木耳泡多久有毒 干木耳怎样泡可以最快】 现在市面上大多的木耳都是人工种植 ， 所以上面可能会含有一定的农药残留 ， 而生木耳上甚至会有病菌 ， 如果泡发后直接食用会对健康造成不好的影响 。建议木耳泡发之后最好要放入锅中稍微煮一下再吃 ， 这样能减少对身体的损伤 ， 同时木耳烫过之后口感会更加的清脆 。
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