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蒸鸡蛋是一种比较常见的鸡蛋食用方式，也是广泛人群食用的方式，那么蒸鸡蛋水放多了不凝固的补救办法？蒸鸡蛋水放多了不凝固的补救办法若是蒸鸡蛋已经是开始蒸制了的话，那么其就没有办法进行补救了，其鸡蛋已经有部分熟透了，其已经无法和其余的鸡蛋液或者是水充分的融合，其也就不能够进行补救，并且补救的话，还会导致鸡蛋出现变老的情况 。
而若是还没有蒸熟的话，其还是可以用来补救的，可以加入适量的鸡蛋，然后将其与水充分的混合均匀，其就可以改善蒸鸡蛋水放多了的情况 。
蒸鸡蛋水的比例是多少蛋和水是1:2 。
蒸鸡蛋的鸡蛋和水的比例推荐是在1:2左右，这样的比例既不会导致蒸鸡蛋出现不凝固的现象，也不会导致蒸鸡蛋出现缺水而出现变老、有蜂窝状，是比较合适的比例 。
但是其比例也并不是绝对的，可以根据自己的口味喜好做适当的调整，但是调整幅度不宜过大，蒸鸡蛋非常重要的成分就是鸡蛋和水，水分过多或者过少都会影响成品，所以建议少量调整即可 。
蒸鸡蛋水放多了不凝固还能吃吗能吃 。
蒸鸡蛋水放多了不凝固其本质上并没有产生有害物质，所以是可以正常食用的，只是其口感和味道并不怎么好，一般不推荐食用 。
蒸鸡蛋水放多了不凝固其水分轻微过多还是可以的，其口感只是会比较水嫩而已，可以和米饭等食物一起搭配食用，口感可以改善很多，但是若是水分过于多的话，其口感则不会怎么好，不过喜欢的话也是可以食用的 。
蒸鸡蛋的做法【蒸鸡蛋水放多了不凝固的补救办法 蒸蛋加水多了会不凝固吗】 食材：鸡蛋2个、盐2克、味精1克、酱油1克、小葱15克，水适量 。
做法：
1、将鸡蛋打碎在一个碗中，放入盐和味精，用筷子搅拌均匀 。
2、然后一边加水，一边继续用筷子搅拌，搅拌至水和鸡蛋液充分混合均匀 。
3、用勺子将上面的浮沫撇去，将剩余的小气泡用纸巾吸出 。
4、然后上锅蒸蒸制15分钟左右，开盖加上葱末，焖5分钟 。
5、最后加酱油和香油，即可食用 。
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