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菱角又名水栗、菱实等 ， 外皮较脆 ， 肉质饱满 ， 而买回来的菱角要煮多长时间才能熟呢？菱角没煮熟会不会中毒呢？菱角煮多长时间才能熟一般情况下10-15分钟 。
菱角是一种营养价值较高的食材 ， 其中含有胡萝卜素、钙、磷、核黄素等营养成分 ， 而菱角一开始刚出来的时候 ， 是较嫩的 ， 可直接食用不用煮 ， 时间一长 ， 菱角会出现老化 ， 变硬的情况 ， 一般人都会将这样的菱角用水煮后食用 。
【菱角煮多长时间才能熟 菱角没煮熟会不会中毒】 而正常情况下 ， 菱角用水煮10-15分钟就可以捞出食用了 ， 若时间过长 ， 菱角的营养物质流失较多 ， 其口感也有所下降 。
菱角没煮熟会不会中毒可能会感染寄生虫 。
菱角生活的水质环境并不干净 ， 容易滋生细菌等有害物质 ， 比如：寄生虫 ， 而这种寄生虫比较小 ， 一般肉眼发现不了 ， 若煮老菱角的时候没煮熟的话 ， 可能会不小心感染虫卵 ， 对自身健康不利 。
若是菱角中没有寄生虫 ， 也不宜过多食用没熟的菱角 ， 因为菱角属于寒性的食材 ， 食用后会增加体内寒气 ， 使脾胃虚寒 ， 常伴有腹泻、腹痛等不适症状 。
女人吃菱角有什么好处补脾胃 从中医的角度来说 ， 菱角具有补脾胃、强筋骨、健脾益气的作用 ， 女性适量食用 ， 能够在一定程度上保护脾胃健康 ， 对胃部疾病有所预防 。
助排毒 菱角味甘 ， 性寒 ， 中医认为其具有清热解毒的作用 ， 女性适量食用 ， 可缓解皮肤疾病 ， 对上火、天气干燥导致的皮肤干燥、痘痘等情况有所缓解 。
解渴 菱角皮嫩肉美 ， 含有的水分居多 ， 作为水果食用 ， 能够起到清热生津、消暑解渴的作用 ， 对口干舌燥引起的心烦意乱有所改善 。
菱角怎么煮才好吃水煮菱角 1.准备菱角、食盐、食醋 。
2.将新鲜的菱角用清水清洗干净 ， 在盐水中浸泡20-30分钟后 ， 捞出沥干水分 。
3.将菱角放入锅中 ， 倒入没过菱角的清水 ， 放入适量的盐和醋煮 。
4.10-15分钟后 ， 关火将菱角捞出 ， 放入冷水中冷却后即可剥开食用 。
注：煮菱角的时候加入食盐是因为盐具有消毒杀菌的作用 ， 能够在一定程度上将菱角中的细菌等微生物去除 。
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