文章插图
1、小白菜一片片掰开 ， 洗净 ， 太大的叶片竖切两半 。
2、烧开一锅水 ， 将小白菜放入烫熟 ， 大约一两分钟 ， 能看到菜梗变软 。
3、捞出小白菜并用冷水冲洗以免菜煮过头 。小白菜冲凉沥水后用手挤干水分 。
4、在一个大碗里将切碎的蒜 ， 小葱 ， 大酱 ， 辣酱 ， 砂糖和芝麻油用勺子混合 。上图左边是辣酱 ， 右边是大酱 。
【韩国的大酱拌白菜怎么做 韩国的大酱拌白菜怎么做才好吃】5、将挤干水分的小白菜放入酱料碗 ， 用手拌匀 ， 加入芝麻后即可装盘 。
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