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1、食材：鸡翅两个，鸡蛋一个，面粉适量，面包糠适量，盐适量，油适量，生抽少许，蚝油少许，香油少许，生姜几片，黑胡椒粉少许 。
2、鸡翅两面都斜着切几条口 。
3、放入锅里焯水，加入几片生姜 。
【怎么炸鸡翅的做法 炸鸡翅家常做法】4、鸡蛋里加入少许盐，搅拌均匀 。
5、捞出焯好水的鸡翅，加入适量盐、少许生抽、黑胡椒粉、蚝油、香油，腌制一个小时 。
6、鸡翅拍上一层面粉 。
7、放入鸡蛋液里挂上鸡蛋液 。
8、裹上一层面包糠 。
9、锅里倒入油，烧到六成热 。
10、放入鸡翅炸至两面金黄 。
11、快出锅的时候大火炸一下，最后控油出锅即可 。
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