【虾米香菇蒸冬瓜汤的做法 虾米香菇蒸冬瓜】
文章插图
1、食材:冬瓜300克、虾米10克、干香菇5朵、生抽2勺、芝麻油1勺、香葱1颗、食盐适量 。
2、干香菇提前泡发 , 洗净 , 切碎备用 。
3、虾米提前浸泡10分钟 , 捞出沥干备用 。
4、香葱切碎备用 。
5、冬瓜去皮去瓤 , 洗净切片 , 放入适量的食盐腌制一会 。摆入盘中 , 撒上香菇碎 , 撒上虾米 。
6、锅里倒入适量的水 , 把冬瓜放入蒸笼里 , 大火煮沸后转中小火继续蒸8分钟 。蒸熟后 , 取出 , 撒上葱花 , 淋入生抽 , 淋入芝麻油 , 即可 。
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