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西梅原产于法国 ， 而世界上最出名的是美国加州的西梅 ， 我国的西梅大部分都是从美国进口 ， 而西梅及其容易腐败 ， 使得西梅干制品在占有很大市场 ， 那么这西梅干的功效与作用都有哪些呢？清热去火【西梅干的功效与作用 西梅干的功效与作用及禁忌】 西梅干是直接用西梅晒干 ， 没有经过烘烤 ， 依然属于凉性 ， 有清热去火的作用 ， 对内火上炎引起的上火症状有调理作用 ， 也适合在夏季食用 ， 用西梅干泡水喝 ， 能降温避暑 。
保肝明目西梅干中保留着大量的维生素A ， 维生素A是肝细胞和视网膜的主要合成维生素 ， 食用西梅干能起到缓解肝细胞衰老 ， 增强肝功能；促进视紫红质合成 ， 增强视力的作用 。
调节血压西梅是高钾低钠食物 ， 西梅干钾离子的含量很高 ， 食用可参与调节体内电解质平衡 ， 增强肌肉和血管的弹性 ， 有一定的降血压作用 。
造血补血西梅干中铁离子的含量很高 ， 铁离子是人体造血所必须的成分 ， 在摄入之后能促进血红蛋白的合成 ， 增加血液的总血容量 ， 能缓解贫血症 ， 适合经期后的女性及缺铁性贫血患者食用 。
补钙西梅干中含有大量的钙质 ， 钙元素是人体骨骼和牙齿的主要构成成分 ， 也参与神经的信号传递 ， 食用西梅能补充钙质 ， 缓解骨钙的流失 ， 对孕妇、老人、小孩都有很好滋补作用 ， 保证健康 ， 促进生长 。
缓解衰老西梅属于深色水果 ， 含有大量的花青素 ， 花青素被定义为“第七营养素” ， 具有高效的抗氧化性 ， 作用比维生素C还强很多 ， 食用西梅干能增加花青素的摄入量 ， 帮助清除体内的自由基 ， 缓解衰老 ， 并且西梅还能补血 ， 使人面色红润 ， 光彩照人 。
开胃健食西梅干酸甜适中 ， 带有浓郁的果香 ， 食用之后能起到生津开胃的作用 ， 在饭前食用1~2颗西梅干或者饮用西梅干泡制的茶水 ， 都有很好的开胃作用 ， 适合孕早期及病后虚弱胃口欠佳的人群食用 。
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