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青萝卜的功效与作用，萝卜的品种十分繁多，可按形状、色泽、种植季节不同等来进行分类，也可按用途分为生食、熟食和加工品种 。青萝卜具有药用价值，有消积、祛谈、利尿、止泻等效用，被人们所喜爱，有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法 。青萝卜的功效与作用1.增强机体免疫力 抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义 。
2.促进消化 萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多 。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒 。
3.保护肠胃 促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况 。
4.预防富贵病 吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病 。
5.有助于减肥 萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥 。
青萝卜的营养价值1.萝卜富含人体所需的营养物质，淀粉酶含量很高，肉质致密，色呈淡绿色，水多味甜、微辣，是著名的生食品种，人称“水果萝卜” 。
2.萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，常吃有助于减肥 。
3.萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出 。
青萝卜的禁忌1.与桔子同食诱发或导致甲状腺肿 萝卜和桔子几乎同时上市，极易两者同吃 。当萝卜摄入人体后，可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质 。桔子中的类黄酮物质在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们与硫氰酸盐作用加强成硫氰酸，硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿 。
2.吃了萝卜别再吃柿子 吃了大量含植物色素的水果，就会在肠道分解出一种酸性物质，再吃萝卜，人体就会产生硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿 。柿子、梨、苹果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了萝卜后，短时间内不要再吃这些水果 。
3.萝卜忌与木耳同吃 因为萝卜与木耳同吃易得皮炎，所以大家千万要记得，吃萝卜的同时不要吃木耳 。
4.不要和人参一起吃 萝卜不可以和人参一起吃，萝卜属于寒性食物，而人参属于热性药材，两者同吃之后会抵消人参的功效 。
5.同中药吃会影响药效【青萝卜的功效与作用 青萝卜的功效与作用及营养价值】 萝卜不可以和中药吃，在吃中药的期间不要吃萝卜 。此外在吃中药丸或者中成药的时候也一定要忌食萝卜，否则会影响药效 。
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