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1、主料：米饭2小碗，洋葱1/4个，角瓜1小块，香菇4个，胡萝卜1小块，豆芽1小碗，菠菜2根，鸡蛋1个 。
2、辅料：盐1茶匙，香油2茶匙，韩国辣酱1勺 。
【玉米拌饭怎么做 玉米拌饭的做法】3、洋葱、胡萝卜、角瓜、香菇切丝 。菠菜切段，豆芽摘掉根部 。
4、水烧热，放入一勺盐，将豆芽、角瓜、胡萝卜、香菇、菠菜依次汆汤熟，洋葱炒熟放一旁备用 。
5、准备一个石锅,锅里刷上少许的香油,小火烧热后放入米饭 。
6、然后将所有的菜铺到米饭上 。
7、另起个煎锅，打入一个鸡蛋(单面煎或双面煎看个人喜好)，放在铺好的菜上面，最后再来一勺韩国辣酱就好了 。
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